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Cardo santo

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Cardo santo
Foto: 
Carril de las Bodegas - Mar 2013
Nombre científico: 
Centaurea benedicta
Sinónimos: 

Flora Ibérica (CSIC)Cnicus benedictus, Carbenia benedicta, Benedicta officinalis, Hierapicra benedicta, Carduus benedictus, Calcitrapa lanuginosa, ...

Taxonomía científica: 
Categorías: 

Cardo bendito, Cardo blanco, Cardo moteado, Cardo santo, Centaurea bendita, Centaurea vellosa, Panicardo, Zorrina, ...

 

Es originaria de la zona mediterránea, hasta el este de Irán.

 

El tallo (sin espinas) y las hojas son vellosas, y alcanza de 20-60 cm de altura, a veces prácticamente acaule (sin apenas tallo, pegada al suelo)
Las hojas son grandes (hasta 30 cm de longitud y 8 cm de ancho), de color verde pálido y con espinas, y sabor amargo. El envés presenta una nerviación considerable.
Las flores son de color amarillo, con las anteras de los estambres oscuras sobresaliendo, y miden unos 2-2,5 cm. Están rodeadas de unas llamativas brácteas espinosas de color rojizo oscuro, que se asemeja a una telaraña.
Florece y fructifica de marzo a junio.

 

De sus numerosas virtudes terapéuticas, ya conocidas en tiempos remotos, deriva su nombre específico ('benedictus'="bendito" en latín). En algunos países incluso se cultiva para estos fines.

También se utiliza como componente en la formulación de las bebidas aperitivas denominadas "bitter".

Fuentes / Más información: 

Wikipedia Flora Vascular

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Fotos de 1782
Cardo santo - mata
Cardo santo - flor
Cardo santo - brácteas



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