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Cardillos

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Cardillos
Foto: 
El Pino - Abr 2012
Nombre científico: 
Scolymus hispanicus
Taxonomía científica: 

Almirón de España, Caderlina, Cadillo, Cardetes, Cardilla, Cardillo blanco, Cardillo fino, Cardillo lechal, Cardillos, Cardo azafranero silvestre, Cardo Cristo, Cardo de cristiano, Cardo de olla, Cardo lechariego, Cardo manso, Cardo mantequero, Cardo pavero, Cardo triguero, Chicoyas, Flor del cardillo, Lechocino, Pincha, Tagardilla, Tagarnina, Yerba cana, ....

 

Es una planta bienal o perenne, de hasta 1m de altura, aunque también puede ser de porte rastrero.
El tallo y las ramas son recorridos por alas irregularmente espinosas y dentadas.
Hojas también espinosas, las basales de pinnatisectas a pinnatipartidas; las superiores pinnatífidas.
Presenta en las axilas foliares y al final de las ramas flores amarillas sentadas, de hasta 5 cm de diámetro, en inflorescencias en forma de capítulo, rodeadas de 3 brácteas externas tomentosas y espinosas, y las internas ovaladas y estrechas.
Los frutos son aquenios ovoides lateralmente comprimidos, de unos 7 mm.
Florece y fructifica de mayo a julio.

 

Es propio del Mediterráneo. Crece de forma silvestre en sembrados, herbazales, campos abandonados, márgenes de caminos, corrales, solares, ejidos, etc.

 

Es uno de los alimentos naturales más tradicionales del centro y Sur de España, y también de otros países mediterráneos.

Fuentes / Más información: 
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Flor de tagarnina
Cardillos 1
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