Nombre científico:
Amaranthus retroflexus
Taxonomía científica:
Es el Abrebujo, Acederón, Amaranto, Atracu, Breo, Jascas, Moco de pavo ... y esta última denominación significa más o menos lo mismo que el más conocido de todos ellos: resulta que esto es ... un Bledo (sí, ése mismo, el de 'me importa un').
Así que, a la pobre yerba, todo el mundo la tiene por ná y menos.
El caso es que es comestible para el hombre (con un alto contenido en hierro, por ejemplo), y venenosa para el ganado y los cerdos cuando la comen en grandes cantidades durante varios días, así que tan poca cosa no es ...
Mapa de Distribución (FloraVascular):
Fuentes / Más información:
- Mal ajeno, a nadie le importa un bledo (Refrán)
- Sinceramente, querida, me importa un bledo (Lo que el viento se llevó - 1939)
Malcocinado
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